Le carote sono un ortaggio di base, amato per la loro naturale dolcezza, la consistenza croccante e il vivace colore arancione. Ricche di beta-carotene, fibre, vitamine e minerali, sono versatili sia nelle preparazioni crude che in quelle cotte. Le carote possono essere gustate fresche come snack, spremute, arrostite, bollite, aggiunte a zuppe, stufati e soffritti, oppure trasformate in purè e alimenti per bambini. In Italia, le carote vengono coltivate tutto l’anno in regioni come la Sicilia, il Lazio, l’Emilia-Romagna e il Veneto. Grazie ai raccolti scaglionati e allo stoccaggio controllato, le carote sono sempre disponibili e garantiscono una fornitura affidabile per gli acquirenti di prodotti sfusi.