Il mango è uno dei frutti tropicali più amati al mondo, apprezzato per la sua consistenza morbida, il suo sapore aromatico e la sua ricca polpa arancione-dorata. Conosciuto come il “re dei frutti”, offre un perfetto equilibrio tra dolcezza e leggera piccantezza. A seconda della varietà, il mango può essere gustato sodo e rinfrescante o morbido e maturo da sciogliersi in bocca. Sono molto utilizzati in succhi, frullati, gelati, macedonie, chutney e prodotti da forno. In Italia, il mango fresco viene importato principalmente dal Sud America, dall’Africa e dall’Asia, garantendo la disponibilità tutto l’anno con un picco di dolcezza durante l’estate. Ricco di vitamine A e C, di fibre e di antiossidanti, il mango è una delizia e una scelta salutare.